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Apertas Godello

Bodega: Alma Atlántica

D.O/Zona: Rias Baixas

Varietales: 100% Godello

Graduación (vol): 13%

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Vinificación: Tras un meticuloso prensado se obtiene un mosco de excelente calidad. La fermentación alcohólica se llevó a cabo en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18º; una vez finalizada la fermentación se trasiegan todos los vinos para separar las lías y se realiza el "coupage" de los distintos depósitos. Posteriormente el vino se estabiliza por frío, se embotella, haciendolo pasar previamente por un filtro amicróbico, el cual nos garantiza una perfecta conservación del vino en botella.

Nota de Cata: Color amarilo pajizo intenso y limpio. En nariz destacan las notas varietales como el heno y de fruta como manzana y pera. Intenso toque de flores silvestres con un ligero fondo cítrico de lima. Paso por boca intenso y graso, con buena estructura fruto del trabajo de las lías. La densidad y untuosidad envuelven el paladar. El vino continua con un final largo y persistente.

Maridaje:  Aperitivos, entradas, carnes blancas, arroces, pescados, etc.

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Bodega: Alma Atlántica

D.O/Zona: Rias Baixas

Varietales: 100% Godello

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