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Baltasar Gracián Blanco de Hielo

Bodega: San Alejandro

D.O/Zona: Calatayud

Varietales: 100% Macabeo

Graduación (vol): 13%

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Vinificación:  Vendimia sobre Diciembre y Enero, una vez que se haya producido la 1º helada y la uva haya reventado y perdido agua. Prensado lento para no aumentar la temperatura del mosto y fermentación más lenta aún (puede alcanzar los 6 meses) a temperatura controlada por debajo de los 15º.

Nota de Cata: Color amarillo pálido con matices verdosos,  principalmente caracterizado por su intenso aroma tropical y de frutas exóticas. Concentrado, de  refrescante dulzura y delicada acidez, un vino amable, suave y muy agradable de beber.

Maridaje: Pescados, quesos, pates, mariscos y postres.

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Baltasar Gracián Blanco de Hielo

Baltasar Gracián Blanco de Hielo

Bodega: San Alejandro

D.O/Zona: Calatayud

Varietales: 100% Macabeo

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