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PradoRey Elite

Bodega: Real Sitio de Ventosilla

D.O/Zona: Ribera del Duero

Varietales: 95% Tempranillo  3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot

Graduación (vol): 14,5%

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Vinificación: Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28ºC con un periodo de maceración de 22 días. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante 14 meses en barricas de roble centroeuropeo y posteriormente otros seis meses en conos de roble francés del bosque de Nevers. Posteriormente prosigue su crianza en botella hasta su salida al mercado.

Nota de Cata: Color rojo picota con ribetes granates. Vino de capa alta y brillante. Vino de gran complejidad aromática, en el que destacan los aromas a fruta madura como la ciruela, balsámicos mentolados, tinta china y esencias minerales, propios de la noble variedad Tinta Fina. Las maderas centroeuropeas usadas en la crianza se ensamblan a la perfección con el vino, evitando en todo momento que predominen sobre la variedad. Redondo en boca, con tanino bien integrado, final sabroso y postgusto largo y agradable con elevada presencia de frutas rojas maduras.

Maridaje: Asados, caza y carnes rojas, pudiendo maridar asimismo con otros platos como ibéricos, estofados y platos procedentes de la cocina.

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PradoRey Elite

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Bodega: Real Sitio de Ventosilla

D.O/Zona: Ribera del Duero

Varietales: 95% Tempranillo  3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot

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