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Alonso del Yerro Maria

Bodega: Viñedo Alonso del Yerro

D.O/Zona: Ribera del Duero

Varietales: 100% Tinta del País (Tempranillo)

Graduación:  15%

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46,80 €

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Vinificación: Tras catas meticulosas de la uva, se vendimia la parcela del Circo el día 15 de Octubre, y la parcela Violeta el día 19. Se procesa la uva con el máximo cuidado y una selección rigurosa para obtener en la bodega la esencia de nuestro viñedo. Se elabora por separado, en depósitos de 60 hl de madera, la uva procedente de cada una de las 2 parcelas, acompañándola en su transformación, interviniendo con la máxima precisión para que pueda expresar su terroir de origen.

Nota de Cata:  Floral (violeta), fruta negra (cereza negra, mora) con madera armoniosa en nariz (marrón glacé, garrapiñadas). La boca potente tensada hasta el final por el frescor de la caliza, con un punto casi salado sobre taninos sedosos que recuerdan la mineralidad de las parcelas de origen.

Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.

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Alonso del Yerro Maria

Alonso del Yerro Maria

Bodega: Viñedo Alonso del Yerro

D.O/Zona: Ribera del Duero

Varietales: 100% Tinta del País (Tempranillo)

Graduación:  15%

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