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Baltasar gracián Garnachas Viejas

Bodega: San Alejandro

D.O/Zona: Catalayud

Varietales: 100% Garnacha

Graduación (vol): 14.5%

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Vinificación: De cepas de unos 80 años, en suelos pizarrosos y de altitud, este vino realiza una crianza de 10 meses en barricas de roble americano (70%) y de roble francés (30%).

Nota de Cata:  Intenso color cereza picota oscura, muy brillante y de capa media-alta. Lágrima fina. Aromas intensos y concentrados. La fruta roja muy madura, casi confitura, es la protagonista. Junto a las notas que proporciona la buena madera (tostados, ahumados) aparecen aromas balsámicos y toques florales que redondean la nariz de este vino. Entrada amplia y cálida. Muy sabroso y goloso, de paso suave, con la fruta y la madera muy equilibrada. Buena acidez y taninos suaves, algo dulzones. Muy buen final y persistente. Excelente vino que nos dejará muy buenas sensaciones.

Maridaje: Embutidos, Legumbres, Pavo asado, Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Civet, Pato, Quesos curados

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Baltasar gracián Garnachas Viejas

Baltasar gracián Garnachas Viejas

Bodega: San Alejandro

D.O/Zona: Catalayud

Varietales: 100% Garnacha

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