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Atteca

Bodega: Ateca

D.O/Zona: Calatayud

Varietales: Garnacha Tinta

Graduación (vol): 15%

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10,30 €

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Vinificación: Elaboración tradicional. Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperatura máxima de 25º. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Nota de Cata: Color cereza con ribete azulado y capa media. En nariz es muy expresivo, primero describe sensaciones de barrica con tostados, ahumados, especias como vainilla y canela, y tras unos momentos deja paso a toda la expresividad de la fruta, en este caso fruta fresca con un fondo balsámico. En boca mantiene una acidez que compensa el alcohol. Intenso sabor a fruta y una textura sedosa.

Maridaje: Pastas con salsa de carne, Risottos, Embutidos, Legumbres, Carnes rojas asadas, Estofados, Setas, Quesos de oveja.

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