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Ginebra Citadelle 70 cl.

Destileria: Cognac Ferrand

Origen:  Francia

Graduación (vol): 44%

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Elaboración: La receta de la ginebra Citadelle fue desarrollada por una destilería en 1771 en Dunkerque. El puerto de Dunkerque fue uno de de los primeros puertos de escala en Europa para muchos exploradores que regresaban de Oriente y cuyos buques estaban cargados de hierbas y especias exóticas. Se realiza de acuerdo con los principios establecidos en la receta original. Aunque las técnicas de producción han mejorado a lo largo de los siglos, todavía se usan las mismas 19 especias que figuran en la receta original. Es la única ginebra del mundo hecha con 19 especias diferentes que le dan a la ginebra un sabor único, complejo y muy equilibrado. La receta secreta sólo la conoce el maestro destilador. De acuerdo a las tradiciones de los primeros comerciantes europeos del siglo XVII, sólo se utilizan las mejores especias. Esta inigualable variedad de especias proviene de muchos lugares diversos y distantes:  Enebro de Francia, Cilantro de Marruecos, Piel de naranja de México, Cardamomo de la India, Regaliz de China, Pimienta de Cubeba de Java, Ajedrea de Francia, Hinojo del Mediterráneo, Iris de Italia, Canela de Sri Lanka, Violeta de Francia, Almendra de España, Cassia de Indochina, Angélica de Alemania, Granos de paraíso de África Occidental, Comino de Holanda, Nuez moscada de la India, Corteza de limón de España, Anís estrellado de Francia.

La ginebra Citadelle es triplemente destilada a partir de trigo y agua de manantial. Antes de ser sumergida en alcohol neutro, las especias son cuidadosamente seleccionadas y colocadas a continuación en una bolsa. Esta infusión es destilada de forma que la mezcla desarrolle complejos sabores de forma independiente.

Nota de Cata: Ginebra de alta gama muy delicada con nariz muy perfumada en la que destaca el enebro y el limón, boca limpia, suave y elegante, con notas complejas y especiadas. Final fresco, herbáceo, especiado, limpio y largo.

Maridaje:  Se recomienda servir con hielo, limón, pomelo rojo, naranja y tónica Fever Tree naturally ligth.

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