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Cava Recaredo Brut Nature Reserva

Bodega: Recaredo

D.O/Zona: Cava

Varietales: 50% Xarel·lo, 38% Macabeo, 12% Parellada.

Graduación (vol): 12.5%

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18,35 €

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Vinificación: Recaredo Brut Nature Reserva es un cava de viticultura ecológica, un 5% de vinos de reserva envejecidos en barrica de roble durante 11 meses. Vinificación y elaboración realizada íntegramente en nuestras cavas. La toma de espuma y crianza en botella se ha realizado con tapón de corcho natural. Aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella. Recaredo Brut Nature es un cava totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Se recomienda degustarlo a una temperatura de 8º C.

Nota de Cata: Recaredo Brut Nature Reserva es de color amarillo pajizo pálido con abundante y fina burbuja que forma una buena corona. Destaca la complejidad y la frescura. La fruta blanca madura con algunas notas cítricas aparecen junto a aromas de pastelería, de mantequilla y junto a notas herbáceas, balsámicas. La sutil mineralidad, los tostados y los frutos secos forman un buen fondo. Muy equilibrado. Muy fresco y cremoso. Marcado carácter frutal completado con los tostados y algún toque mineral. Sabroso y cremoso. Excelente acidez y carbónico muy bien integrado. Final largo que deja sensaciones tostadas y recuerdos de frutos secos.

Maridaje: Aperitivo, Arroces de pescado, Arroces caldosos, Pato, Combina con toda clase de platos, Caldereta, Jamón Ibérico de bellota.

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Cava Recaredo Brut Nature Reserva

Cava Recaredo Brut Nature Reserva

Bodega: Recaredo

D.O/Zona: Cava

Varietales: 50% Xarel·lo, 38% Macabeo, 12% Parellada.

Graduación (vol): 12.5%

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