Maximizar

Cava Agusti Torello Mata Reserva Brut

Bodega: Agustí Torelló Mata

D.O/Zona: Cava

Varietales: 39% Macabeo, 23% Xarel·lo y 38% Parellada

Graduación (vol): 11'5%

 

Más detalles

Disponibilidad: Este producto esta agotado

10,45 €

Añadir al carrito

Añadir a mi wishlist

Vinificación: Agustí Torelló Brut Reserva, se vinifica prensando la uva en modernas prensas neumáticas que protegen de la oxidación e imprimen una suave presión para extraer la fracción más noble del mosto. En pequeños depósitos se vinifica por separado cada viñedo para personalizar cada uno de los coupages. La decisión del momento óptimo de maduración de cada viñedo, su vinificación personalizada y el estricto control durante la fermentación, dan como resultado los mejores vinos base. Cada variedad se vinifica por separado y una vez obtenidos los vinos, se realiza el coupage y se embotella. Las levaduras autóctonas que seleccionadas a lo largo de 40 años constituyen la madre con la que se producirá la segunda fermentación, transformándose en carbónico y alcohol. La lenta toma de espuma se realiza lentamente, respetando los aromas del vino base para adquirir la complejidad que dará carácter y plenitud a cada botella.

 Cata: Agustí Torelló Brut Reserva es de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios.  En nariz se muestra limpio y muy afrutado, con recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados. A su paso en boca es elegante y equilibrado, frutal y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.

Maridaje: Se recomienda tomar Agustí Torelló Brut Reserva,a todas horas. Ideal para aperitivos, pescados, cremas de mariscos, carnes blancas, quesos de cabra y postres.

Servir entre  6 y 7 ºC

 

No hay comentarios de clientes por ahora.

Escribe tu opinión

Cava Agusti Torello Mata Reserva Brut

Cava Agusti Torello Mata Reserva Brut

Bodega: Agustí Torelló Mata

D.O/Zona: Cava

Varietales: 39% Macabeo, 23% Xarel·lo y 38% Parellada

Graduación (vol): 11'5%

 

Escribe tu opinión

top