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6 x Burnarj Brut (ENVIO GRATIS)

Elaborador: Productos naturales VegaSud

D.O/Zona: Palma del Rio, Córdoba

Ingredientes: Zumo de naranja

Graduación (vol): 7%

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Elaboración: Aunque se trata de un producto que nada tiene que ver con los obtenidos de la fermentación de la uva, el proceso de elaboración de Burnarj es similar al empleado por los bodegueros para la producción de cavas y champagnes. Con zumo natural de narajnas de primera calidad como materia prima, en su primera fermentación se obtiene el grado alcohólico deseado. La segunda fermentación tiene lugar en botella. En este paso, se producirá la burbuja de forma natural, con el propio carbónico desprendido por el zumo fermentado y no por carbonatados o gases añadidos artificialmente. Por lo tanto, Burnarj es un espumoso de naranja natural, sin agua añadida, obtenido a través de una doble fermentación.

Nota de Cata: A la vista es translúcido, muy brillante, con color dorado. Burbujas muy elegantes, con rosarios continuados de pequeñas burbujas que suben lentamente. En nariz se nota, en primer lugar un intenso aroma a naranja, con notas de naranja amarga y azahar. Aparecen notas a otros cítricos como a pomelo y una compleja variedad de aromas frutales. Buena entrada y paso de boca con la burbuja bien integrada. Bien estructurado con largo final, donde la naranja vuelve a aparecer dejando un prolongado y agradable recuerdo.

Maridaje: Perfecto con foie, moluscos y crustáceos. Ideal como postre y acompañando al chocolate.

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Elaborador: Productos naturales VegaSud

D.O/Zona: Palma del Rio, Córdoba

Ingredientes: Zumo de naranja

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