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Cava Dioro Baco Brut (La Rioja)

Bodega: Escudero

D.O/Zona: Cava (elaborado en La Rioja)

Varietales: 50% Chardonnay, 50% Viura

Graduación (vol): 12.5%

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Vinificación: Cava elaborado con uva 50% Chardonnay y un 50% Viura, procedente de viñedos propios situados en la localidad riojana de Grávalos. La variedad Chardonnay es la variedad "reina" en la "Champaña" francesa, sirve de base para la elaboración de los mejores caldos franceses, y está perfectamente adaptada a las condiciones "micro climáticas" de la zona. mientras que la variedad Viura es la variedad blanca reina de la D.O.ca.Rioja. Este vino está elaborado siguiente el metodo tradicional "champagnoise". Tiene una crianza en botella de 24 meses.

Nota de Cata: Amarillo paja muy brillante. Burbuja abundante de tamaño fino y desprendimiento regular formando rosarios y una buena corona. Limpio, fino y complejo en nariz, con sensaciones frutales exóticas bien conjuntadas y un claro toque a bollería y panadería. En boca es amplio, potente, enérgico y con viva acidez. Vía retro-nasal atractiva, limpia y amplia con frutas frescas y jugosas. Elegantes notas de crianza y muy buena persistencia.

Maridaje: Por su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida: caviar, ahumados, pescados salseados, carnes, foie y quesos curados.

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Cava Dioro Baco Brut (La Rioja)

Cava Dioro Baco Brut (La Rioja)

Bodega: Escudero

D.O/Zona: Cava (elaborado en La Rioja)

Varietales: 50% Chardonnay, 50% Viura

Graduación (vol): 12.5%

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