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Herencia del Padrí 2006

Bodega: Bernard Magrez Grands Vignobles Proprietaire

D.O/Zona:  Priorato

Varietales:  55% Cariñena, 21% Garnacha, 15% Merlot y 9% Cabernet Sauvignon

Graduación (vol): 14'5%

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Vinificación: Se realiza una vendimia manual en cajas pequeñas. Las uvas son desgranadas a mano antes de la clasificación en una mesa de selección. Posteriormente se realiza una maceración prefermentativa en frío, tras la cual se produce una fermentación alcohólica a temperatura controlada. También se realiza la fermentación maloláctica. El vino es transferido por gravedad a lo largo de todas las operaciones de elaboración. Es envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. El embotellado se realiza a mano.

Nota de Cata: De color rojo cereza. En nariz descubrimos notas de café, tabaco y minerales muy estructurados donde se evidencia la presencia de taninos. En boca se muestra sin aristas, con taninos dulces, pulido y redondo. Con buen volumen y recorrido. Final limpio.

Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Asados, Caza de pluma, Caza de pelo, Quesos añejos, Jamón Ibérico de Bellota.

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Herencia del Padrí 2006

Herencia del Padrí 2006

Bodega: Bernard Magrez Grands Vignobles Proprietaire

D.O/Zona:  Priorato

Varietales:  55% Cariñena, 21% Garnacha, 15% Merlot y 9% Cabernet Sauvignon

Graduación (vol): 14'5%

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