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Marqués de Griñón AAA 2004

Bodega: Pagos de Familia Marqués de Grión

D.O/Zona: Dominio de Valdepusa

Varietales: 100% Graciano

Graduación: 14.5%

 

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121,65 €

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Vinificación: El contenido de un pequeño tanque de fermentación llamó poderosamente la atención del equipo enológico de Dominio de Valdepusa. Se decidió transvasarlo a barricas nuevas de roble francés de 300 litros, donde realizo la fermentación maloláctica debido a su extraordinaria intensidad de color, aroma y sabor como por su desbordante personalidad. Siguió una prolongada crianza en barricas nuevas de 225 litros con tostados ligeramente superiores al normal. Se decidió tras esta añada hacer una nueva colección de grandes descubrimientos que tan sólo se repetirá en añadas especiales.

Nota de Cata: AAA 2005 presume un intenso color negro-azul, brillante y limpio. En nariz muestra aromas a uva joven con una tremenda complejidad aromática, que esta acompañada por notas a menta fresca y a rosas rojas. En boca asombra su frescura, precisión y elegancia, exhibiendo recuerdos a fruta negra, ciruela, monte bajo y especias. Es un vino carnoso y estructurado, pero con un paso muy sedoso seguido por un final asombrosamente largo.

Maridaje: Ideal para aconpañar carnes asadas y quesos fueres. Los taninos de este vino están ya suaves y redondos, pero este vino mejorará sin duda en los siguientes dos años, llegando a su potencial con 4 a 5 años más de botella. AAA 2004 es un vino que se desarrollara muy bien hasta 2025.

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Marqués de Griñón AAA 2004

Marqués de Griñón AAA 2004

Bodega: Pagos de Familia Marqués de Grión

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Varietales: 100% Graciano

Graduación: 14.5%

 

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