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Laus Roble

Bodega: Laus

D.O/Zona: Somontano

Varietales: 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo

Graduación (vol): 12.5%

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7,30 €

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Vinificación: Vino procedente de uvas de nuestros viñedos de Salas Altas que son fermentadas monovarietalmente a temperatura controlada, de 28ºC. Después de la fermentación alcohólica, maceramos el vino con los hollejos durante dos semanas para una mayor estabilidad del color.  Tras la fermentación maloláctica, llevamos el vino a la barrica, que será una parte de roble mixto y otra de roble francés. El periodo de la estancia en barrica ha sido de ocho meses para conseguir la integración de la uva con el aporte de la madera por medio del oxígeno. 

Nota de Cata: Color picota ribete empieza a evolucionar. Capa media-baja. Limpio y brillante. Lágrima densa y lenta. En nariz tiene una intensidad media. Aromas frutas negra alcohol bien integrado. Notas balsamicas, notas especiadas a pimienta roja y clavo. Recuerdo a pimiento verde típica de la Cabernet. Madera bien integrada con notas florales que le aporta la Merlot. En boca tiene una entrada fresca. Potente, con carga frutal. Le falta pulirse. Ligeras aristas que dejan un punto de astrigencia final. 

Maridaje: Croquetas de espinacas y piñones

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Laus Roble

Laus Roble

Bodega: Laus

D.O/Zona: Somontano

Varietales: 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo

Graduación (vol): 12.5%

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