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Care Finca Bancales

Bodega:  Añadas

D.O/Zona: Cariñena

Varietales: 80% Garnacha Tinta y 20% Cabernet Sauvignon.

Graduación (vol): 14%

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12,95 €

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Vinificación: Elaborado con Garnacha de más de 80 años y Cabernet Sauvignon de más de 25 años. Después de una maceración prefermentativa durante una semana, pasa a depósitos troncocónicos de acero donde realiza la fermentación alcohólica seguida de una larga maceración con hollejos durante 21 días. La fermentación maloláctica la realiza en los mismos depósitos. Una vez finalizada ésta, envejecerá en barricas de distintas edades de roble americano (60%) y roble francés (40%) durante 14 meses durante los cuales se realiza 3 trasiegos. El vino reposa durante 17 meses en botella antes de salir al mercado. Se recomienda decantar el vino al menos 2 horas antes de servir.

Nota de Cata: Vino de color cereza intenso y aspecto cristalino. Aromas potentes de frutas negras maduras, también se aprecian notas tostadas y minerales. En boca es potente y carnoso, rico en expresión frutal. Equilibrado. De largo final con una retronasal muy aromática.

Maridaje: Cocidos, Legumbres, Cordero asado, Caza mayor, Carne de Buey, Ternera en salsa, Carnes rojas con salsa

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Care Finca Bancales

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Bodega:  Añadas

D.O/Zona: Cariñena

Varietales: 80% Garnacha Tinta y 20% Cabernet Sauvignon.

Graduación (vol): 14%

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