Veuve Clicquot Brut Yellow Label 375 ml.

Vinificación: Participan casi 50 vinos procedentes de los Grand Crus y 1er Cru y vinos de reserva (25-35%).

Nota de Cata: De color amarillo dorado, con un collar de pequeñas burbujas. Iinicialmente, en nariz, recuerda a frutas blancas y pasas de uva, luego a vainilla y después a brioche. A tener en cuenta el equilibrio entre los aromas frutales que vienen a partir de las variedades de uva y los aromas tostados. Después del envejecimiento en la botella, el primer sorbo ofrece toda la frescura y contundencia tan característica de etiqueta amarilla con una sinfonía de sabores de frutas. En el siguiente, un verdadero miembro de la familia Brut de gran alcance, bien estructurado, admirablemente vínico. Gran persistencia de aromas en el retronasal a frutas y especias distintas.

Maridaje: Aperitivos, Aves, Mariscos, Pescados Azules, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda.