Señor Da Folla Verde

Vinificación: Un vino blanco con carácter propio gracias al coupage de las tres variedades autóctonas de la zona. El tradicional Albariño junto a la Treixadura y la Loureiro (todas ellas de la finca perteneciente a la bodega "Torre La Moreira") conforman un vino elegante, intenso y fresco. Vendimia manual y doble selección. Prensado muy suave y larga fermentación. Después de 30 días, el vino se deja reposar para que realice la estabilización y la clarificación de forma natural.

Nota de Cata: Brillante y limpio amarillo pajizo con reflejos verdosos. Lágrima glicérica. En nariz, sobre un sutil fondo mineral, aparece una intensa y franca fruta blanca madura acompañada de aromáticas flores y ligeros toques de hierbas aromáticas. Por fin, en boca tenemos un  vino blanco de las Rías Baixas intenso, fresco, muy sabroso y de paso untuoso y seco. Marcada fruta madura envuelta en la frescura herbácea, que le proporciona una buena acidez. Final largo. Elegante, sabroso y muy equilibrado.

Maridaje: Aperitivo, Ahumados, Patés, Marisco crudo, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao.