Maximizar

Seleccion 14

Santiago Ruiz, D.O.Rias Baixas

Entresuelos, V.T.Castilla León

912 de Altitud (11 meses), D.O. Ribera del Duero

LAN Reserva, D.O.ca.Rioja

Marqués de Burgos Crianza, D.O.Ribera del Duero

Anna de Cordorniu Blanc de Blancs, D.O. Cava

Más detalles

Añadir
Quitar

46,90 €

Añadir a mi wishlist

Santiago Ruiz

Vinificación: Santiago Ruíz fue el hombre que "inventó" el Albariñoqq, pionero en elaborar vinos en Rias Baixas y el auténtico embajador de los vinos gallegos. Un vino de gran complejidad aromática y riqueza gracias a la conjunción de Albariño con otras variedades de la zona de O'Rosal, todas procedentes de una selección de uva vendimiada manualmente en la finca de 36 hectáreas de S.Ruiz. Merece especial atención la historia de la etiqueta cuyo origen fue un dibujo realizado por la hija mayor de S.Ruiz en una servilleta de papel con motivo de su boda y con el objeto de que los invitados encontraran el lugar de celebración.

Nota de cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdoso. Limpio y muy brillante. Intenso y complejo en nariz, presenta notas frutales tanto cítricas como tropicales (pomelo, piña , mango) y hierbas aromáticas (laurel, hinojo).  En boca es largo y redondo, muy bien equilibrado. Persistente. 
Un vino que evolucionará muy positivamente en botella en los próximos meses.

Maridaje: Aperitivo, Ensaladas complejas, Arroces de pescado, Ahumados, Marisco crudo, Marisco cocido, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa.

Entresuelos

Vinificación: Elaborado con uva Tempranillo de los viñedos situados en Zamora, bajo la denominación V.T. Castilla y León. Tras una vendimia manual y una posterior elaboración en tanques de acero inoxidable, el vino pasa por una crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata: Color picota, intenso, limpio, brillante y abundante lágrima. De notable intensidad y con aromas de fruta negra como protagonista. Van apareciendo aromas tostados cremosos, especias exóticas y de fondo, notas minerales. De entrada agradable y buen recorrido en boca. La fruta, casi mermelada, continua siendo la protagonista. Es goloso, de cuerpo medio, taninos bien integrados y una buena acidez. Final largo con muchos matices tostados. 

Maridaje: Cocidos, Risottos, Estofados, Asados, Quesos semicurados, Carnes rojas con salsa.

912 de Altitud, 11 meses

Vinificación: Fermentación tradicional en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.

Nota de Cata: Color rojo púrpura, de alta intensidad. Matices vivos, elegante ribete de tonos violáceos. Limpio y brillante. En nariz: Predominio de frutas rojas compotadas. Después aparecen los recuerdos de las frutas negras, el cedro, vainilla y canela. Franco. En boca tiene una entrada untuosa, la posterior aparición de la acidez marca la frescura del vino, los amargos de los polifenoles aparecen casi integrados. Recuerdos a cerezas y mora negra. También pastelerías. Equilibrado y persistente. Retronasal de vainilla y chocolate. El vino se encuentra comenzando el primer estadio de la curva de evolución, podemos afirmar que en boca seguirá redondeando acidez-amargos.

Maridaje: Lechazo, carnes rojas, caza, etc..

LAN Reserva

Vinificación: Fundada en 1972 por un grupo de empresarios es hoy una de las bodegas más activas de la D.O.Ca. Rioja y probablemente la que viene obteniendo en los últimos años mayores éxitos y reconocimientos de la crítica especializada, nacional e internacional. Sus fundadores quisieron refundir en las iniciales LAN lo que en 1972 eran las provincias cuyo territorio formaba parte de la D.O. Rioja: Logroño - Alava - Navarra. Con sus viñas situadas sobre el Rio Ebro en un impresionante meandro se sitúa la finca “Viña Lanciano”; el viñedo más espectacular de Rioja. Son 72 hectáreas en las que el clima, el río y la tierra aportan una personalidad única a unas uvas excepcionales, que proceden de cepas de hasta 60 años a partir de las cuales se elaboran nuestros vinos de alta gama.

Elaborado a partir de la selección de las mejores uvas provenientes de viñas viejas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada entre 30 y 32 grados. Se macera durante 3 semanas, con frecuentes remontados para una buena extracción del color. La Crianza se realiza en barricas de roble americano y francés durante al menos 12 meses, seguido de 24 meses en botella

Nota de Cata: Color picota madura, cubierto y brillante. En nariz, encontramos aroma con recuerdos frutales y elegantes, notas de maderas finas. En boca denota cuerpo aterciopelado y un agradable recuerdo.

Maridaje: Legumbres, caza y platos especiados, así como quesos curados.

Marqués de Burgos Crianza

Vinificación: El vino Marques de Burgos  crianza estña elaborado con viñedos de edades superiores a los 30 años, orientación sur y ubicados en laderas pertenecientes a los municipios de Quintana del Pidio, La Horra y Roa situados por encima de los 850 m de altitud y seleccionados a mano con bajos rendimientos (2000-2500 kg/ha). Se realiza una fermentación a temperatura controlada de 25º C para lograr la máxima concentración de aromas primarios y secundarios, trás la cual se procede a una crianza de 14 meses en barrica de roble nuevo francés de grano fino. Afinado en botella durante 12 meses.

Nota de Cata: Color rojo cereza oscuro, muy brillante y de capa alta. En nariz se muestra muy expresivo con buena presencia de notas de fruta roja (cereza, frutillos del bosque) y negra (mora, ciruela). Al agitar la copa aparecen notas de monte bajo, hierbas aromáticas y tonos balsámicos, ligeros tostados y chocolate, como principales aportaciones de la crianza en barrica. En boca explotan los taninos dulces y jugosos. De sabroso posgusto.

Maridaje: Acompaña perfectamente a legumbres, guisos, caza, carnes rojas y quesos curados.

Anna de Cordorniu Blanc de Blancs

Vinificación: Este cava cuenta con la combinación de la uva Chardonnay con las tres variedades más características de la denominación CAVA: Macabeo, Xarel-lo y Parellada. Con una crianza más larga, de más de 12 meses, consigue redondear este nuevo cava, lo que le añade elegancia y versatilidad al resultado final. 

Nota de Cata: De color amarillo brillante con reflejos verdosos. Con una burbuja fina, que forma un continuo rosario y un persistente anillo. En nariz se aprecian notas cítricas y de fruta tropical junto a más complejos aromas de crianza (tostados, bollería) que enriquecen la paleta aromática. En boca es suave, cremoso, amplio y persistente.  

Maridaje: Este cava es marida a la perfección con múltiples tipos de cocina. Tambien es perfecto para disfrutar de inicio a fin de un menú y durante todo el día como aperitivo.

No hay comentarios de clientes por ahora.

Escribe tu opinión

Seleccion 14

Seleccion 14

Santiago Ruiz, D.O.Rias Baixas

Entresuelos, V.T.Castilla León

912 de Altitud (11 meses), D.O. Ribera del Duero

LAN Reserva, D.O.ca.Rioja

Marqués de Burgos Crianza, D.O.Ribera del Duero

Anna de Cordorniu Blanc de Blancs, D.O. Cava

Escribe tu opinión

30 otros productos de la misma categoría:

top