Aalto 2007

Vinificación: Este es uno de los vinos Ribera del Duero más solicitados y aclamados internacionalmente. Elaborado al cien por cien con uva Tinta Fina originaria de viñedos de entre 60 y 100 años de edad. Aalto Bodegas y Viñedos se fundó el año 1998 de la mano de dos expertos consolidados en el sector vitivinícola: Javier Zaccagnini de Bodegas Ossian y Mariano García, director de enología de Vega Sicilia durante tres décadas, antes de fundar las bodegas Mauro. Crianza media de 23 meses en barrica, en una proporción de 50% nuevas de roble francés y 50% de uno a tres años, de roble francés y americano.

Nota de Cata: De color rojo picota intenso. Es elegante con intensos aromas a fruta negra y con notas de madera, especias, regaliz, y tostados. Es un tinto carnoso, graso con taninos, que expresa el terruño y muy equilibrado. Gana adeptos cada vez que se abre una nueva botella. 

Maridaje: Cocidos, guisos de caza mayor, lechazo, magret de pato.