Macan 2013

La bodega Benjamín Rotschild & Vega Sicília en la D.O. La Rioja es una sociedad formada por Benjamin de Rotschild, quien preside el grupo financiero LCF Rostchild además de contar con varios proyectos relacionados con el vino en todo el mundo como el mítico Château Lafite Rothschild, y la mundialmente conocida bodega Vega Sicília. 

El proyecto de Benjamin Rothschild & Vega Sicilia en Rioja comenzó a comienzos de siglo. Con sigilo y mucha paciencia, como aconseja el buen vino –y con ayuda del bodeguero local Fernando Remírez de Ganuza–, el grupo comenzó a comprar fincas en la Sonsierra (San Vicente y Labastida). Hoy cultiva 70 hectáreas, con edades que oscilan entre los 35 y los 90 años, y cuenta con otras 35 que irá plantando progresivamente con su propio material genética que sigue seleccionando: «La idea es tener unas 80 hectáreas en producción permanente y el resto serán tierras de descanso o viñas jóvenes que irán sustituyendo a las más viejas poco a poco», explica Pablo Álvarez (propietrio de la prestigiosa bodega Vega Sicilia).

Vinificación: Macán está elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de varias pequeñas fincas que la bodega posee en la localidad riojana de Labastida, con viñedos viejos de más de 30 años de edad. En todo su proceso de elaboración, desde el campo hasta la botella, se busca la excelencia cuidando todos los detalles al máximo. Después de una estricta selección de la uva y la posterior fermentación, se realiza la fermentación maloláctica, 30% en barrica y 70% en depósito.

Macán pasa por 17 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de grano fino y extrafino y otros 12 de crianza en bodega antes de su comercialización.

Nota de Cata: Gran capa cereza picota con ribetes cardenalicios. En nariz sigue la estela marcada por 2010 con una nariz exuberante a frutos rojos en sazón acompañados de finas notas de cedro. Profundo y no evidente. En boca se muestra firme y poderoso en su ataque, tiene un paso por boca donde la presencia tánica está presente sin ser dominante. Si deberíamos calificar esta añada hablaríamos de sobriedad y seriedad. Fin de boca largo.

Maridaje: Carnes asadas y rojas, jamón y embutidos, queso curado y foie.