El Seque 2014
Bodega: Bodegas y Viñedo El Seque
D.O/ Zona: Alicante
Varietales: Monastrell
Graduación (vol): 14'5%
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El Seque 2014
Bodega: Bodegas y Viñedo El Seque
D.O/ Zona: Alicante
Varietales: Monastrell
Graduación (vol): 14'5%
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Bodega: Bodegas y Viñedo El Seque
D.O/ Zona: Alicante
Varietales: Monastrell
Graduación (vol): 14'5%
Vinificación: Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos. Selección de racimos y bayas. Comenzó a finales de septiembre con una calidad óptima del fruto. Se vinifica en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. La fermentación maloláctica se realiza en barrica. Tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Nota de Cata: Color rojo picota profundo con ribetes morados. Con aromas complejos, frescos y limpios, notamos la fruta roja madura con toques mentolados y anisados, de sotobosque y plantas aromáticas. En boca se presenta sabroso y maduro, con taninos dulces y bien estructurados. Fresco y frutal, con notas balsámicas en vía retronasal.
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.
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tel 952621125
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