Vino Viejo Mundo Crianza

Elaboration : Le vignoble est situé sur des sols argilo-calcaires. la récolte se fait en sélectionnant manuellement les grappes de la vigne. Macération de 20 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain et 12 mois en bouteille dans la cave, avant de sa sortie sur les canaux de distribution.

Notes de dégustation: De couleur rouge rubis, propre et lumineux. A l'odeur est franc avec des notes de fruits rouges, bleuets, mûrier noir, cacao, vanille, noix de coco et de cèdre. Fonds mentholé et balsamique. L'alcool est bien intégré. En bouche a une entrée subtile, soyeuse et veloutée. Ensuite on apprecie les tanins doux, et l'arôme de chêne qui sont bien intégrés dans ce vins . Réglisse rouge. Long et avec une bonne persistance. Arrière-goût de fruits rouges.

Jumelage: Porcinet, les viandes rouges, le gibier, etc.