Legaris Crianza

Elaboration : Pure expression de Tinta Fina et de Terruño . Ce vin est fabriqué avec des méthodes naturelles , mais en utilisant les dernières technologies . Récolte et vinification séparément par parcelles . Le vin vieilli pendant 12 mois en chêne français et américain en différents tonneliers , des grains et du pain grillé . Après le vieillissement , le mélange final est réalisé et clarifié avec du blanc d'oeuf. Un très élégant Ribera del Duero qui nous permet d'économiser jusqu'à 9 ans .

Note de dégustation : Couleur cerise très sombre avec des bords violets . Larmes denses et lentes. Arômes intenses de fruits rouges mûrs , de baies, accompagnés par de nombreuses espèces sucrés ( vanille , noix de coco , cannelle ) et de lait . Tout sur un bon fond de grillé . Touche subtile de cuir . Très grand et encombrant attirail qui remplit la bouche de fruits mûrs intense . Étape savoureux et charnu tout doux . Bons tanins . Finale persistante laissant de bonnes sensations épicées. Un Ribera del Duero très élégant, classique et délicieux.

Accompagnements : Ragoûts , riz avec de la viande , saucisses, rôti d'agneau , ragoûts , rôtis, des fromages semi- matures , de la volaille . Nous vous recommandons de faire la décantation avant de servir .