Emilio Moro

Vinificación: Nueva añada de este elegante vino elaborado por Emilio Rojo, gran referente de la Ribera del Duero.Elaborado con uvas de entre 15 y 25 años. Vendimia  y selección manual. Larga maceración, unos 28 días. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante 12 meses.

Cata: Bonito color picota grantoso, borde granate, capa media-alta. En nariz buena intensidad, frutos negros, madera muy elegante y notas lácteas, aromas a tostados se entremezclan con cafés con leche, vainillas, cacaos, aromas muy nobles y relajantes. El aroma es muy agradable. Buena enrada en boca, persistentes, taninos integrados, dulces y maduros.

Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos curados.