912 Altitud Roble 11 mois d'élevage

Vinification: Fermentation traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Vieilli pendant 11 mois dans des fûts de chêne français.

Note de dégustation:  Couleur rouge pourpre, de haute intensité. Teinte vive avec une garniture de teinte violette élégante. De vivantes nuances propres et brillantes. A l'odeur: prédominance de fruits rouges compotés. Par la suite apparaissent des rappels de fruits noirs, de cèdre, de vanille et de canelle. En bouche, il donne une première impression d'onctuosité, suivis d'une touche d'acidité qui souligne la fraîcheur du vin et des polyphénols amères presque intégrés. La présence de cerises et mûres noirs est ainsi remarquée, avec une odeur de pâtisserie. Equilibré et persistant. Légère odeur de vanille et de chocolat. Le vin commence le premier stade de la courbe d'évolution, nous pouvons affirmer qu'en bouche il continura de rebondir entre amère et acide.